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飯田市立千代小学校

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11月28日(木) 味噌作り体験教室

5・6年生で、信州ものづくり未来塾事業を利用した味噌作り教室がありました。マルマン株式会社の林社長さん(信州ものづくりマイスター)を中心とした講師の皆さんに丁寧に教えていただきながら,味噌の仕込みを体験しました。

練り合わせただけの発酵前のものと発酵したものの味を食べ比べ、「発酵前のものはしょっぱいけど、後のものは甘くなっている。」と違いに驚いていました。

最後に、わざまるくんも登場して記念撮影

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